Cari amici,
ho utilizzato i semi di senape che l’Azienda Tec-Al
mi ha gentilmente inviato a scopo valutativo per preparare una confezione di
salsa che potrete conservare ben in frigo chiusa in vasetti di vetro per molto
tempo.
RICETTA
Ingredienti
– 50 grammi di semi di senape gialla
– 50 grammi di semi di senape scura
– 80 grammi aceto di mele
– 80 grammi acqua
– 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
– 30 grammi zucchero di canna grezzo
– un pizzico di sale
– 50 grammi di semi di senape scura
– 80 grammi aceto di mele
– 80 grammi acqua
– 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
– 30 grammi zucchero di canna grezzo
– un pizzico di sale
Procedimento
Lasciate i semi in ammollo
nell'aceto per una notte.
Poi trasferite i semi in
un frullatore con tutti gli altri ingredienti tranne l'olio e frullate finché
otterrete una crema non troppo liscia.
A questo punto aggiungete
l'olio a filo.
La vostra salsa potrete conservarla in frigo ben chiusa in vasetti di vetro per molto tempo.
La vostra salsa potrete conservarla in frigo ben chiusa in vasetti di vetro per molto tempo.
Ecco la salsa che va
riposta in frigo!!!
Il sapore è davvero ottimo
e non c’è che dire la senape così preparata è davvero un perfetto condimento per
piatti di carni, verdure e formaggi.
Grazie all'Azienda Tec-Al!
Grazie all'Azienda Tec-Al!
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